Vallee du Kashmir

La Cuisine Indienne est destinée à être consommée socialement, en groupe, jusqu'à ce que tout le monde soit pleinement satisfait. Tous vos plats vous seront servis sur une assiette de nourriture appelée thali. Un thali est un grand plateau utilisé pour servir tous les aliments à la fois. Certains aliments sont doux et sucrés, et certains sont épicés et piquants. La plupart des dîners sont servis plus tard dans la nuit car de nombreux Indiens mangent plusieurs petits repas pendant la journée. La nourriture varie de plats végétariens très simples à des plats exotiques superposés avec texture et saveur. Un grand soin est apporté à la planification et à la préparation des repas, qu'ils soient simples ou complexes. Histoire De La Cuisine Indienne: LaCuisine indienne remonte à plus de 5000 ans. Chaque région a ses traditions, ses religions et sa culture qui influencent sa nourriture. Les hindous sont végétariens et les musulmans ont tendance à manger des plats de viande, bien que...

  Cherchez-vous à ajouter un élément de nouveauté au menu de la réunion décontractée que vous organisez ce soir? Vous cherchez à préparer quelque chose d'appétissant aujourd'hui pour le déjeuner ou le dîner, mais vous vous demandez quoi faire? Si votre réponse est oui et que vous êtes à court d'idées, nous avons dressé une liste de bons plats faits maison en entrées, plats principaux, accompagnements et desserts. Essayez ces bons repas faits maison. Entrées Pakora Pakora est une entrée indienne populaire qui est battue et frite. Le snack frit est originaire d'Inde et est vendu par des vendeurs ambulants et servi dans les restaurants. Si vous êtes végétalien, choisissez la pomme de terre, l'aubergine, la tomate, le chou-fleur et le paneer. Vous pouvez également le faire avec du poisson ou du poulet si vous n'êtes pas végétarien. Samosa Samosa est un apéritif recherché et est considéré comme une version indienne des empanadas. C...

  Acidulé, épicé et de couleur rouge feu, le vindaloo est un plat apprécié dans les restaurants indiens du monde entier. Qu'est-ce que Vindaloo? Vindaloo est un curry indien traditionnel particulièrement enraciné dans la cuisine de Goa et apprécié dans toute la région côtière occidentale de Konkan. Les origines de Vindaloo remontent à l'arrivée des colons portugais au XVIe siècle (les Portugais ont gouverné Goa jusqu'en 1961). Le plat tire son nom de la carne de vinha d'alhos, un plat portugais à base de porc, de vin et d'ail. En Inde, les chefs de Goa ont remplacé le vinaigre par du vin, remplacé le porc par du poulet et incorporé des piments rouges du Cachemire et d'autres épices pour créer le vindaloo d'aujourd'hui. En plus du poulet, le vindaloo avec de l'agneau ou des pommes de terre est également courant. Comment faire du poulet vindaloo traditionnel en 2 étapes Vindaloo commence par plusieurs épices typiques de la cuisine i...